第一次有機會抵達東北，一下飛機後安頓好行李直奔串烤店…

當地人打開了大衆點評查了查找到了這家《轮转时光只是家串店》，二話不說直接進店囉！

環境還不錯，進店後看到跟台灣海產店很像，有一些生猛活海鮮放在門口等著現撈；跟服務生說幾位他幫你帶位，我們就上了二樓坐下，過不久炭工就會幫你把烤肉要用的碳火安頓好，點好餐就可以開始烤肉了！

是說這邊我發現，幾乎每一家店都有參加什麼團購之類的優惠活動，如果你是要待在中國好幾天、吃好頓的遊客不妨下載大衆點評 APP 來研究看看，我呢～在地朋友已經幫我弄了，所以下次再來說說這方面的心得。

首先呢，東北烤肉串店顧名思義就是一串一串的烤肉串！你可以選擇主廚代烤也可以利用桌上的烤肉架烤（人多的時候主廚可能沒空幫你烤、或是要烤很久須留意）。再來就是發現…奇怪，怎麼烤肉架上有鏈條，難道旁邊有腳踏車可以踩嘛！？

原來每一串接近手把端都有一個對應的齒輪，你只要把齒輪放在鏈條上，他就會開始轉轉轉～這樣你就不用擔心翻面的問題！只需要注意時間！超級方便阿～台灣有這種店嘛？一般韓國烤肉、日本烤肉都是要自己翻面，像這種串店感覺也是挺方便的。

 

來這邊當然什麼都嘗一下…有一個很特別的東西一定要特別說：

「蠶蛹」

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。

[宜食] 适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。

[忌食] 蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食。

取自 百度百科

據東北朋友說法，他們很常吃！我隨手問了一下住在韓國的朋友們也有吃！在以前，天氣冷的地方食物來源比較不穩定所以飲食習慣有些不同。

這邊有一則韓國吃蠶蛹的新聞：南韓詭食又一項 老外吃蠶蛹臉變形：喔，它好多汁…

其實還不錯吃阿，口感像豆腐？吃起來也沒特別噁心或怎樣，中間的蠶幼蟲看你要吃或不吃都可以，我是只吃旁邊蛋白質就是了～

 

 

 

第一次在東北撸串～就分享到這邊啦！

如果你在大連中山廣場附近不知道吃什麼～可以來吃這家！

地址： 中山区 中山广场悦泰街里多那之咖啡北侧(多那之)

電話： 0411-82354777